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2017.10.01 森林浴ハイキング&燻製体験 報告

本日は、快晴に恵まれてハイキング日和undefined 森林浴ハイキング&燻製体験を実施しましたundefined

様子を少しご紹介します。

 

箕面駅から滝道を出発してビジターセンターまで森林浴ハイキングを楽しみます♪

歩いておなかがすいた頃にビジターセンターに到着。燻製作りを開始します。

 

△まずは燻製体験について簡単に説明。

 和食で皆さんの身近な燻製ってなんでしょう?ヒントは味噌汁。。。

 実は鰹節はそうですね! なるほど~undefined

 

△段ボール型の燻製器に食材をセットしていきますundefined

 今日の体験は温燻でチーズ、ちくわ、うずら卵、サラミ。

 (ソーセージとナッツ類は、カセットコンロを使った燻製器で実施しました)

 

△花茶を飲みながら待ちます~。

 今日の花茶は、ローズヒップ、ローズマリー、キンモクセイ、いい香りですundefined

 

△30分後、さあできたかな~、オープン!!

 

△ほんのり燻製色に仕上がっていますundefined

 

△ソーセージにナッツもできました♪

 

 

楽しくっておなか一杯!と箕面の秋の山を楽しんでいただきましたundefined

お疲れ様でした!

 

                                      担当記

 

 

 

 

 

 

 

 



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